Đạt hiệu quả cao trong sử dụng nấm ngọc cẩu nhờ những lưu ý này

Nấm ngọc cẩu có rất nhiều tên gọi khác nhau như nấm tỏa hương, củ ngọn núi, củ gió đất,.. nguồn gốc những cái tên này đều bắt nguồn từ đặc điểm bề ngoài và các tính chất hay công dụng của nó. Nhưng những năm gần đây loại nấm này mới được sử dụng phổ biến và đồng thời được săn lùng nhiều hơn. Tuy nhiên không phải nấm ngọc cẩu loại nào, chất lượng như thế nào cũng tốt, hơn nữa để sử dụng được cần có những cách xử lý nấm hiệu quả. Cách làm như thế nào thì hãy cùng chúng tôi khám phá trong bài viết sau.

Đặc điểm chung của nấm ngọc cẩu

Cái tên ngọc cẩu bắt nguồn từ đâu?

Ngọc cẩu – cẩu có nghĩa là chó. Đây là cái tên được người dân tộc đặt cho loại nấm này từ xa xưa vì cho rằng nấm vừa có màu sắc và hình dáng giống như bộ phận của con chó vậy.

Chắc hẳn với hình dáng và kích thước khá lớn thì nhiều người nghĩ rằng chỉ có thể sử dụng phần bông của nấm là phần màu đỏ có dáng thon dài để làm thuốc thôi. Nhưng sự thật không phải như vậy, cả phần thân và hoa đều có thể sử dụng chữa các bệnh khác nhau.

Khu vực phân bố và thời gian thu hoạch của cây nấm Ngọc Cẩu ?

Nấm Ngọc Cẩu thường mọc trên các vùng núi cao từ 500- 2000m so với mực nước biển, chúng thường mọc và kí sinh trên rễ của các cây gỗ lớn trong các rừng sâu ẩm thấp. Ở Việt Nam loại nấm này mọc nhiều ở các tỉnh miền núi phía Bắc như Hòa Bình, Sơn La, Lào Cai, Điện Biên, Ninh Bình hay phía Nam ở KonTum…

Hàng năm cứ vào khoảng tháng 10 đến tháng 12 người dân mới phát hiện và đi thu hoạch nấm trong rừng, vào những thời điểm khác trong năm hầu như không thấy sự hiện diện của cây nấm toả dương này.

Cây nấm Ngọc Cẩu phân ra hoa đực và hoa cái riêng, chúng có thể mọc cùng hoặc khác gốc. Cụm hoa đực hình trụ nhẵn dài  khoảng 10-15cm, cụm hoa cái hình cầu tròn lúc nở ra thì dạng trụ và có nhiều cánh hoa nhỏ, chiều cao hoa cái chỉ khoảng 3-5cm thấp hơn nhiều so với hoa đực.

Nấm ngọc cẩu có khó ăn/ uống không?

Đặc trưng của nấm ngọc cẩu là vị chát, ngay cả khi ngâm với rượu thì vị này vẫn không giảm đi nhiều. Đối với nhiều người khó tính với vị thì giải pháp tối ưu nhất là cho thêm mật ong để uống cùng.

Những khu vực nấm ngọc cẩu mọc phổ biến

Giống như đa số họ nhà nấm khác, nấm ngọc cẩu thường mọc trên thân các cây gỗ tại các khu rừng già hay núi có độ ẩm và lượng mưa cao quanh năm. Nhiều nhất vẫn là các vùng núi cao từ 500-2000m. Trong năm nhiệt độ khá cao nên nấm khó có thể sinh sôi và phát triển. Chỉ khi vào đông, khoảng từ tháng 10 đến tháng 12 nấm mới phát triển tốt nhất đồng thời cho chất lượng và tác dụng cao.

Nấm ngọc cẩu có đặc điểm của các loại hoa khác, có phân đực cái rõ ràng. Trên cùng một thân cây  bạn có thể tìm được cả 2 loại nấm khác nhau. Nấm có hình cầu tròn ở dạng trụ lúc chưa nở, khi nở thì nấm có nhiều cánh và có chiều dài khoảng 15cm. Bạn có thể dựa vào độ dài chuẩn này để phân biệt hoa đực và hoa cái vì hoa cái sẽ thấp hơn từ 2-3 cm.

>>> Xem thêm: nấm ngọc cẩu ruột vàng – Nắm được những công dụng này, nấm ngọc cẩu sẽ vô cùng  có ích đối với bạn

Loading Facebook Comments ...